啊...
原来你也在电影里
你在吃什么？
你知在戏院内发出噪音的人
吃洋芋片，挤压包装袋
我真的受不了…
好吃吗？
当然，咖喱口味的
当电影开始你再发出一次声音 我就杀了你
懂了吗？
再来…
我也不喜欢 看到警报响起
我不喜欢被打扰
他们说当你死时 你会看到电影一样的东西
像几秒内看完人生的万花筒
我很期望那个电影
一个人最后的电影 我绝对不要受到干扰
老公，别死 ! 和眼泪…
那个我可以不要了
唉, 我们的电影开始了
片名 : 蒲公英
一个美好的日子...
我和一位老头出去
他研究面条已40年
他在教我正确的吃法
师父…
先喝汤还是先吃面？
首先，先观查整个碗
是 师父
观察它的形态 品尝它的香味
在表面那层宝石般的光彩
酱菜头闪耀着
紫菜慢慢的下沉
春葱浮着
专注在三片猪肉上...
它们是关键，但很含蓄地隐藏着
首先用筷子尖端...
在表面轻扫一下
为什么？
以表达喜悦
我明白了
然后碰猪肉
先吃猪肉？
不，只是碰一下
用筷尖料理它
轻轻的夹起...
然后泡在碗右边的汤里
向猪肉道歉而说…
很快和你相见
很快和你相见？真是笨蛋
什么书？
使我想吃面条了
忍住 ! 只要再二小时
先把工作做好再吃
我们该吗？
再看书
最后开始吃，先吃面条
在此同时…
在吃面时，要看着猪肉
是
以深情的眼看它
老头吃一点酱菜，并嚼了一下
然后他吃了一些面
仍在嚼面时，他又夹起了酱菜
然后他喝了一些汤
三遍…
他坐直
喘气，夹起…
一片猪肉，好像做了人生重要的决定
然后轻轻的在碗边甩
这是做什么？
只为弄干它而已
我们停一下
为什么？
你那蠢书使我饿了
来来面店
看来像是海苔，酱菜式的
对，酱油味的
有点淡
这是什么？
你没事吗？
你住这里吗？
开心点
欢迎
我吃猪肉的
我吃特制的
那看来是坏先兆
唉?
还没滚
喂 小鬼，你会感冒
啊 你回家了，大坊
怎么了，又被打了？
这次是谁？
你全身湿了，去擦干换衣服
我再说一次，离开这烂地方
搬来和我住，那小孩就不会被打
和我去巴黎
我买皮草，珠宝，一切给你
你真顽固
猪肉的给你
特制的给你
特制个鬼
为何要用臭的东西？
你已过时了，所以生意才这么差
你为何不放弃？
我会帮你
住嘴
我怎么做是我的事
我的店与你无关
我只是想帮忙
我要把你连店面全买下来
你安静点，我们想吃面
你别管
喂 健 对不起
停止，别打扰我的客人
客人!
你不需要发臭的卡车司机
-停止 -别说了
喂 老兄
如你想打架，找我试试看
好，我想我会
去开卡车
但是…
我没事，去，他们在等
好，祝好运
我们到外面去
早安
早
噢
-你没事吗？ -我想是
我怎会在这里？
你不记得了吗？
我想把你放在床上
但你不肯动
你很会打架
不，我被打了
那没关系
- 他们有5个人 -不公平
-你赢了吗？ -我没有
你输了吗？
总是输 他们一向是三人
Ryuta, Yohei 和 Uchida.
三人？那不公平
但我不会跑
一个男人绝不能跑，我爸常说
你爸很凶悍
对，妈也很伟大
她是好厨子
对，有多年没吃过 这么好吃的黄瓜
全日本最好的黄瓜
她的面也是
她的面？她的面是…
我要走了
笔记本带了吗？ -是
有笔？ -有
分母是上还是下？
当然是上面 我比你还懂数学
是吗？
不，是下面的，拜
帽子留下
我的面这么差吗？
我不是这个意思
请诚实说
自从我丈夫死后 我一直很努力
但我没有信心，我一直不肯定
请告诉我实话
我甚至没告诉你我的名字
我是蒲公英
我是黑郎 我叫汇
我的面如何？
这个…
它们很有诚意，但缺少了胆量…
老实说，它们很差
蒲公英小姐
-不 蒲公英就好了 -好吧 蒲公英
去煮面
汇，你是客人 -好
不，从门进来
好了？我们试试看
准备好？开始
欢迎 - 停
你说欢迎时要看着他
- 否则 就一直工作 - 是
继续
净拉面
现在看客人 趁他不在看的时候
等等
你看到什么？
- 他年青，可爱… - 不对 重点不是这个
他是不是赶时间？他饿不饿？
他是不是新客人？
他喝醉了？
他是不是你要的客人 - 我懂了
现在下面
切猪肉不错
我丈夫是这么做的
切太厚了 - 但厚点才好
不，完全不对
3MM一片最好
那太薄了 - 我明白了
现在，快…看着客人
你不想看他的反应吗？
是，对不起
他在做什么？ - 喝汤
那不奇怪吗？
这个…那非常奇怪
他怎会在喝汤？本该是滚烫的
我懂了
致命的错误 - 是
汤一定要烫 - 是
等等，拜托
拜托…
请当我的老师
老师？
拜托，我会是位好学生
遇见你使我想 当一名真的面厨子
也为了我的儿子
我什么都肯做，拜托你教我
教你？但我们…
只在你有空的时候
我会为你准备好黄瓜
一 二 ! 一 二 !
今天休息
加油!
别这么软弱
一 二 ! 一 二 !
好 把面捞起
到这6个碗中
准备好，开始
快点
那是什么？放回去
- 继续 - 是
准备好，开始!
快完成了! 3分15秒
你应在3分内的 - 是
加油，需要肌肉
别放弃
你要比男人强
走，走，走
好，现在伸展运动
我为何要做这个？
这地方是以海鲜出名
你点什么，先生？
你喜欢什么，先生？
等一下
你呢，先生？
我不太饿，淡一点的
我看看…
比目鱼粉饼
要汤还是沙拉？先生
肉汤 沙拉不要
- 酒呢？ - 啤酒
- 海力根 -是
你呢，先生？
我也点比目鱼粉饼
要汤还是沙拉？先生
肉汤 沙拉不要
- 要些饮料吗？先生 - 也是啤酒
你呢，先生？
这个…
也许我也试试比目鱼粉饼
- 要汤还是沙拉？先生 - 这个…
也许来肉汤喝的呢？
- 饮料呢？先生 - 这个…
也是啤酒
我也一样我也是
我也是
先生？
- 你呢，先生？ - 等一下
你们有肉汤圆
波丁式的
肉圆是制成香肠的样子吗？
是，先生
我想法国的泰里·泛特也有这个
你的消息很灵通
我们的主厨在泰里·泛特受过训
那是连鱼子酱佐料一起了？
当然是，先生
那蜗牛外面是包面粉的
用甜奶油面团？
是蜗牛和草菇以小火慢慢煮的
然后用甜奶油面团煮的
好，我点这个
苹果蔬菜沙拉
绝佳的搭配酒呢？
要饮料吗？先生
是
我想我来点可登·查尔米
你们有1981年份的吗？
我会点些来
谢谢
你只能在某些意大利面时 才用奶酪粉
这是意大利的重点，所以…
没错，不用奶酪
大家拿起叉子和汤匙
汤匙用左手拿
用叉子卷起3或4条意大利面
然后轻轻的在汤匙内转动
然后像这样将将意大利面卷起来
然后无声的吃掉
绝不要出声音
不论如何不能有声音
仔细的听如你发出声音的话
有时人发出声音时自已不知道
我们试试看
仔细的听
连最轻微的声音…
像这是禁忌一样
这家店就在你的店附近
但看看这人潮
如你的面好吃，你会有大堆客人
没错
这地方没什么了不起
你曾来这里吃过？
不，我看的出来
看到了吗？浪费太多动作
话也太多，他们只有"欢迎"有声
谁点了猪肉和云吞？
看到没？ 他们记不住谁点了什么
你一个月就可以打败他们
蒲公英，看
仔细看
看他是如何换水
看到他们是如何换位置吗？
没有多余的动作
他们也很安静
这是个好地方
他们的客人也感觉很舒服
看到没？他们把汤喝的精光
看，当他们把碗还回去时
仔细看，老头看每一个空碗
好像看汤喝完没有
是汤令面更美味
所以他才如此仔细的查看
他很清楚的记得 谁几时点了什么
对吗？
那是优良的一部份
又一班火车到了，看…
猪肉的
阳春面，不要甘蓝豆
云吞面
加大碗
酱菜面
大蒜面
面要软一点
多少钱？
480日元
谢谢
他很厉害吧
看到没？他很清楚谁点了什么
我要肥一点的猪肉
我的钱在这里
阳春面，面硬一点
阳春面，但不要酱菜
我能记住，那人点了猪肉面
那人阳春面，不要甘蓝豆
他要大碗的面，但…
- 唉... - 什么？
云吞的人要比大碗的先
是这样吗？ - 对
加云吞
大碗面
酱菜面
大蒜面
软面，肥猪肉
面硬点
不加酱菜
就是这样
对不起 拜托
请告诉我你的汤煮法
如何做我的汤？绝不
我从你眼睛就看的出你是行家
我不告诉同行我的秘密
拜托，我愿付钱
多少钱？
约5万元
绝不
如你要付钱，就借我1百万元
一年内还你，不加利息
然后我就免费告诉你我汤的秘密
1百万元
什么也别借他
他很迷赌马，你绝拿不回去
你给我3万元，我给你他汤的秘密
我的店在隔壁
今晚带着钱来
你好
这边来
去那里？这边，这边
我们去那里？
那边，那边
怎么回事？
你在这里不能学做汤
从这里看
多少钱？
你为何不吃完？
抱歉，但我已饱了
什么？你不饿为何要点，笨蛋？
你们是来来的，对不？
你为何来这里？偷我们的秘密 你这下流的杂种
我们做这行已40年了
我们不需初学者的意见
马上道歉
或是在走之前喝完汤
现在我们不把话说完不能走了？
我汤喝不完是因我不能，它很臭
你好大胆
汤尝起来像猪骨头煮太久了
你用来掩饰猪肉臭味的蔬菜太甜
调味料太重
对，你还用干的沙丁鱼
那些鱼不能吃，内脏很臭
你好大胆
你这种外行人 绝不会欣赏我的面
但吃面的人都是外行人
那为何使外行人不能欣赏？
她说得对，你把面条放太久 它闻起来像苏打
下雨后，很容易变苏打
对，你那煮太久的猪肉像纸板
你的酱菜不是黄瓜 所以是潮湿和不协调
你这大嘴巴!你以为你的面更好
我们只是 照正常方法煮的阳春面
好，我们去试试你的阳春面
我们早上到
最好很好，否则
猪肉好了，水滚了吗？
这里
汤如何了？
- 天呀! -怎么了？
我让汤一直煮着
- 不清了 -我们该怎么办
他们来了，妈，他们来了
好，我们来吃一点你的阳春面
等一下，什么？
不会太久
不，我们要现在就要 答应的事要做到，快动手
那是什么味道？
那汤给我看看
别碰我妈妈
不，住手
黑郎!
救命
救命黑郎，救命
可恶
今日休息
又关门了？
这样对生意不太好
你还是无法将汤煮好
我们只好去请教老师父
黑郎，我们在这里，来加入我们
他们在那里
来吧
你好，你好
来吧
喂!
过来
分享我们的餐点
这位是我们的师父，他是位医生
当他为好玩而在卖面时
他的合伙人偷了他太太和诊所
现在他是我们住户的美食专家
幸会
你来的正是时候
我们正好弄到一些卡尔登嫩芽
有点焦了，所以不能说它是完美
法国菜经常要和烧焦作战
唔 好吃
味道如何？不错吧
对，但这是什么？我说不出牌子
不，你不行，是混合的
主要是一些半干的鱼干
但我们混合了很多
他研究这个已15年了
这是基达洛的猪肉片 我不会推荐
它们的品质下降了
他们从前用卡古希马的猪肉 但现在不用
他们现在甚至用机器切菜
他们的食物再没有灵魂
不过从前很好
他们有意弄不清的
这个酒是什么故事？
你指这个麦道，1980年份的 查多.比洪·拉兰迪
1980年的气候不好 对波多克斯也是不好的年份
那天我在查贵餐厅后面的巷子
找到一些空瓶子
包括一瓶很特别的查多·比洪酒
约只剩下5公分
所以我把它带回家，喝光它
真是好
淡但很强…
吞下去后在我喉咙间还有余味
他们活的很好，这些流浪汉
你吃的不多，小孩，要我煮什么
你要什么？
一个蛋包饭 蛋包饭？
好，随我来
我们要借用你们的老师一阵子
再见
我很感激，师父
祝好运
我们何不欢唱来送老师
多珍贵…
我们老师所教导的
时光飞逝
在这学习的园地
如此快地…
在经过几年后…
我们必须分开
再见
你捕到了什么？
牡蛎
我看看
卖我一个
好
要我打开吗？
噢
我来帮你
会痒
麻醉剂
天呀，好大一个洞
好臭，你没闻到吗？
一点点
哗! 我以为我会吐
你现在什么都能吃了
但开始先吃些软的
我只吃天然食物
别给我糖果的或零食
我母亲的信息
你要这个吗？
很好吃
拿去
仔细听好
面条是很敏感的东西 每个步调都要完美的完成
别忘了这个
我们再看一次汤的基本规则
肉鸡很快就坏了 所以要用最新鲜鲜的鸡
鸡和猪肉都有强烈的味道 所以先烫一下
然后在冷水中冲洗
蔬菜别切
重点是在火候
火候能煮出要素的精华
但绝不能像那样大滚
你煮开了，汤绝不会清
还要把杂质去掉
今天我要加个更有趣的附料
他美不美？
这是…
对不起，只是他看着我的样子
这是你的14人份的凉面
欢迎
真高兴见到你，先生
请，来这边
不要吃酱油 老公
或是红豆汤或天妇罗也一样
上次几乎害死你
我现在去银行了
来，司机
一份鱼虾
一份天妇罗面
一份红豆汤，全是你的
把他翻过来
好，成功了
为了感谢救我一命
我想以特别的鳖回报你们
今天多放点盐
是
要看吗？
是河里抓到的吗？
不，是古马河抓到的 我终于抓到一只野生的
小心，夫人
小心，鳖的牙齿有如剃刀
他们能清洁溜溜的咬掉你手指
看到没？除非你一刀把他杀死
肌肉收缩，血会冻结 那就不好吃了
既然救命恩人有难 我觉得我该想想办法
你们愿让这老人帮忙吗？
过来
是，没什么特别的，但…
请品尝我的面
你在那里学到这门技术？
当我年轻时，一位当地面摊的 老头教我的
你们认为如何？如用的上他 带他去
今天我们要使来来成为 三星级的面店
师父，你负责汤
今天起，你负责面
汇和我，负责气氛
我们会创造一个丰富强度 和一个清爽的上好口味的汤
我们只加猪肉，酱菜和春葱
菜单上只有阳春面和猪肉面
同意？
同意
来个新名字如何？
既然面要改变了，也许该改店名
对 我们来做
对，我们来做
有好主意吗？
- 不一样点的 - 容易上口的
- 也要女性化 - 和有食欲的
唔...
何不取蒲公英
蒲公英，对!
- 真聪明 - 真不错
蒲公英...
对 蒲公英面店
蒲公英面店
蒲公英!
看一下，鸡，猪肉和干沙丁鱼
不寻常，他们也用鱼头
面是一流的，很滑顺，又饱满
没错，滑顺又强韧
面也有这么大不同点
当你做面时，你一定要有 正确的食谱
完全正确的各种面粉的比例 发粉，一切
要使面这么滑顺 他们一定再三擀动过
他们也许在杆面前先把面团放着发酵
但重点是在多久
苏打水也许也有所不同
我去问
他们绝不会告诉你
试试无害
我刚吃的面是你做的吗？
是 我做的
它们没有过去那么好
不好？
它们还是和平常一样
也许你把面团放的不够久
胡说，昨天就做好，放了一晚上
奇怪，也许你忘了少搓一次
不，和平常一样三次
你换了苏打水了吗？
不，我用最好的苏打水 和家乡安苏的一样
安苏天下第一的泉水
真的？也许只是我的错
一定是
谢谢
我听说最近你常泡在蒲公英店里
听着，大嘴巴
我常去那里泡不关你的事
我想是的
有空吗？
上一次我醉了所以忘了 阻止我的弟兄帮忙
基本上来说我是个公平的人
我对那事很不好意思 也许比你还难过
你说如何？现在单挑如何？
啊 你换了面了？
汤也是新的
你注意到了？怎么样？
不错
对不？
你没事吗？
是，你很不错
很久以前我打羽量级
那不公平，我还认为你的 左钩拳太好了
你也很快
你对蒲公英好吗？
我只想把她的店弄好
让我帮忙
你能做什么？
我是名合约者，我也会内部装修
大部份是酒吧和夜总会
好，内部装修给你做
我会书力
一定要她付钱，好吗？
好，我的名字叫健
黑郎
不，不要再来了
别紧张，他是来装修的
所以我才带他来
真的？健会这样？
我喜欢蒲公英的名字，我会做
我们一起长大的，我会出全力
谢谢
你有存款吗？
1百万元
要花2百万
那比我所有的要多
放心，如你卖2百碗 一碗净利2百元，一天赚4万元
1个月1百万
你，马上能还我
我们把这全改建成适合女孩子
黑郎，给我个碗
这太高了
台面太窄
面也需要适当的地方
你需要40公分
但做成45公分较保险
别挡路
她这个样子就很好了
你在做什么，白痴？ 我不是白痴
你还看不出，她也需重新打扮
不必麻烦了，她本来面目就很好
但是
她已够美了
她对你来说也许已够美是因为…
对她好
别开玩笑，我不是…
不，你也许认为她很美，但…
对别人来说她只是位 寒酸的中年老女人
老实说，是只小老鼠
住嘴
只管坐着看好了
我们开始吧
来，蒲公英
她完成了
我待在这里
你待在这里是什么意思？
她全弄好了，看一下
但我…
啊 来呀!
嗨!
我看来如何？
像一位耀眼的星星…
在法国电影中
你喜欢吗？
我看的出你不喜欢
不是这个…你现在看来 很难交谈的样子
我们去外面，黑郎
我是否够努力？
- 你当然是 -我好不好？
- 然 - 你真的这么想？
- 当然 - 我很高兴
你为何要为我做这件事？
这个…
你为何这么努力？
这个…
就有如…
每个人都有他的梯子
有的人爬横木到顶端
但有的人甚至不知有梯子
你帮我找到了梯子，黑郎
你丈夫是怎样的人
一个好人
喜欢喝酒，总是急冲冲的
在餐厅里，在走向桌旁时 也会先叫酒
坐下再点菜
你太太呢？
她带着孩子离开了
为什么？
不知道
我生长在个不好的家庭
我要我自已的家成为最好的
我结婚了
有了小孩
我终于建立了一个像样的家
但我一直不自在
我一直不知在像样的家 该如何表现
在我发觉之前我太太已走了
有时我怀疑我是不是人类
计程车
我认识你那天也是下雨
可恶，我们全湿了
有香烟吗？
这里
我去放洗澡水
我很快乐，今晚很愉快
别客气，能和你做生意 是我的荣幸
再来点酒？
我对这个投资机会很有兴趣
细节我不清楚，但你这么说的话 一定是很好也很安全
我能将所有事情交给你吗？
一定的，先生
能协助出名的教授是我的荣幸
但如消息走漏，大家就都会买 所以现在一定要假装
我了解
明天是周日
但周一的第一件事 我会把我所有的存款提出来
别介意，并没有多少
我只是一名教授
请恕我失陪，我必须打回公司
将会在周一
他有上百万
把逃脱的车准备好
他是出名的教授
退休了，所以他试图要…
对，没错
真正的傻瓜
你又在玩大学教授的把戏了？
你都玩不厌吗？
另一只手也来
拜托
在我走之前再吃一口 好怀念他
快一点
奇怪，我在想你的被害人在哪？
我会怎么样？
加油 老公
别死，我们需要你
加油，别睡，否则你会死
说话，唱歌!
做些事，任何事
起床去煮饭!
去准备好晚饭
来了
谢谢，妈妈
好吃
真好吃
对不起，她死于9点22分
继续吃
是妈妈煮的最后一顿饭
趁热的时候快吃
怎么样？
下次运气会好一点
你们这些人怎能这么残忍？
尝不出已不同了吗？ 我认为好很多了
不能鼓励她吗？
我看的出已有进步
但我们要客人为它而排长龙
已开始有点样子了 但仍缺少实质
还不够活，缺少活力
仍缺少深度
对不起
别面露悲伤，蒲公英
你已在努力做了，对不？
当你在如此做时，要看来快乐
没错
好，现在我教你我的食谱秘方
这样切葱
猪肉切成丝
轻轻的炸一下 放在面上面 加一匙芝麻油
好吃
- 是，非常好 - 太好了
我们卖吧
我们要为它命名 把它称为春葱面如何？
或是特制春葱面？
特制春葱面，那不错 客人会喜欢
你现在觉得好些了吗？
加猪肉，请
很好吃，谢谢
谢谢你
我要猪肉的
欢迎
你看来很严肃，妈妈
我今天会通过他们的考验
在他们吃过这些面后…
如他们把汤全喝完 我就胜利了
我们开始吧
请
这太完美了
- 哗! - 终于成功!
- 上乘! - 完美!
恭喜，蒲公英，你胜利了
加油，别死，老公
老公
我告诉过你吗？
什么事？
有关猎野猪，在…
冬天
它们没有多少东西吃…
它们挖 油脂
他们只吃这个
当你射杀野猪时…
你立刻地…
剖开肚子
拿出它的胆
马上放在火堆上的铁架子
肠子内都是 油脂
你见过 香肠吗？
你把它们放在烤架子上
然后趁热时切开它们吃
听来不错？
是，蘸酱油和山葵更好
怎么了，老公？
请坐起来
我真想和你一起吃它
我们有一天这么做
我们会在冬天去猎野猪
老公，加油
拜托别死
要绝对的安静
我最后的电影开始了
早安
早安，并且恭喜
感谢你
我不敢相信
看看这个美丽的柜台
灯光太完美了
大仿，你写的菜单吗？
唔
那也很好
大仿好
我们走吧，再见，妈
拜，大仿
你在这里工作自在吗？
我觉得像是大厨师
老实说，我从没想过 一位女人会成为好的做面厨师
但是看看她
她做的好极了
对，她也看来好美
等客人上门后我们就走
十分感谢你
我也想开面店了 再见!
他们来了
欢迎
我要蒲公英面，多放春葱
欢迎
阳春面
我也一样
多加酱菜
多谢你所有的帮助
他不吃猪肉，所以给他阳春面
我会在银行
走，司机
欢迎
一碗特制春葱面
我要猪肉面
我们成功了，对不？
对，我们绝对是
再见，伙伴